नयी दिल्ली/ भारत में एक शाकाहरी थाली की कीमत जून में 10 प्रतिशत बढ़ गयी। पिछले साल जून में वेज थाली की कीमत 26.7 रुपए थी। क्रिसिल ने शुक्रवार यानी आज जारी किए अपने फूड प्लेट कॉस्ट के मंथली इंडिकेटर में इस बात का दावा किया है।
क्रिसिल ने अपनी रिपोर्ट में बताया कि वेजिटेरियन थाली की कीमत में पिछले महीने मई की तुलना में जून में 5.75 प्रतिशत की बढ़ोतरी देखने को मिली। मई में वेज थाली की कीमत 27.80 रुपए थी। वहीं मई 2023 में वेज थाली की कीमत 25.50 रुपए रही थी।
वहीं मांशाहारी थाली की कीमत जून में सालाना आधार पर 4 प्रतिशत गिरकर 58.30 रुपए हो गई है। पिछले साल जून 2023 में नॉन वेज थाली की कीमत 60.50 रुपए थी। हालांकि, मई की तुलना में जून में नॉन-वेज थाली की कीमत 4.29ः बढ़ी है। मई में नॉन-वेज थाली की कीमत 55.90 रुपए थी। वहीं मई 2023 में वेज थाली की कीमत 59.90 रुपए रही थी।
क्रिसिल की रिपोर्ट के मुताबिक, सालाना आधार पर टमाटर (30 प्रतिशत), आलू (59 प्रतिशत) और प्याज (46 प्रतिशत) की कीमतों में बढ़ोतरी के कारण वेज थाली की कॉस्ट में ये ग्रोथ देखने को मिली है।
वहीं मंथली बेसिस पर टमाटर (29 प्रतिशत), आलू (9 प्रतिशत) और प्याज (15 प्रतिशत) की कीमतों में भी बढ़ोतरी रही है। क्रिसिल ने बताया कि सालाना आधार पर चावल (13 प्रतिशत) और दालों (22 प्रतिशत) की कीमतों में भी बढ़ोतरी देखने को मिली है।
वहीं नॉन वेज थाली की कीमत में ये गिरावट ब्रॉयलर्स यानी चिकन के प्राइस में सालाना आधार पर 14 प्रतिशत की कमी के चलते आई है। हालांकि, मंथली बेसिस पर चिकन की कीमत में 1 प्रतिशत की बढ़ोतरी रही है। नॉन-वेज थाली की लागत में ब्रॉयलर की 50 प्रतिशत हिस्सेदारी होती है।
